Prodotti Sardi


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A Nuoro si assaporano i malloreddus alla campidanese

Anche a Nuoro è possibile assaporare i malloreddus alla campidanese, un primo piatto tipicamente sardo, ancora oggi preparato secondo la ricetta della tradizione isolana.

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I Malloreddus, un piatto della Sardegna anche a Nuoro

Se siete a Nuoro e volete assaggiare un primo piatto tipico della Sardegna non potete non assaporare i malloreddus, i tipici gnocchetti sardi, ancora oggi preparati secondo la migliore tradizione isolana.

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Bontà di Carnevale: le Orillettas sarde

Tra i dolci tipici del Carnevale sardo le Orillettas rappresentano una succulenta ricetta, ancora oggi preparata secondo tradizione.

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'Su filindeu', a Nuoro si fa la pasta più rara del mondo

Da almeno 300 anni, a Nuoro e dintorni si prepara 'su filindeu', pasta a base di farina di semola, acqua e sale lavorata in forma di sottilissimi fili. Talmente bella da essere raccontata pure da un servizio della tv inglese Bbc.

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Tesori di Nuoro: il tappeto sarulese

L'artigianato dalle parti di Nuoro non cessa mai di stupire: uno dei suoi esempi più carichi di storia e di sapienza è la fabbricazione del tappeto tradizionale di Sarule, che veniva dato in dote dalle donne al figlio primogenito.

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S'aranzada, il dolce della regina Margherita

Non solo pizza: il nome della regina Margherita di Savoia è legato a quello di un altro prodotto tipico, ma in questo caso proveniente dalla Sardegna. È s'aranzada, dolce di Nuoro a base di scorza d'arancio candita con mandorle e miele.

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Pizzeria Farris Raimondo Sebastiano

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Un dolce per tutte le festività: pan di Sapa

Realizzato in occasione di Ognissanti, il Pan di Sapa è un dolce tipico di Nuoro che non manca nelle tavole sarde anche in occasione di eventi importanti come il Natale...

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Porceddu sardo arrosto

Su porceddu, un piatto che già da solo ci parla di Sardegna. Anche a Nuoro questa ricetta è una delle più amate e tramandate da generazioni.

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Vermentino, il bianco DOC di Sardegna

Nuoro vanta la coltivazione del Vermentino, vino bianco conosciuto e apprezzato in tutto il territorio nazionale e non solo. Grande protagonista durante la Festa del Redentore di Nuoro, in Vermentino è ideale per accompagnare piatti di pesce.

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Su pane frattau: Nuoro tra religione e folklore

Un pane carasau fuori dall'ordinario, semplice da preparare e ricco dei sapori tipici della Sardegna,e del nuorese in particolare: il pane frattau condito con pomodoro e pecorino e accompagnato da un uovo cotto in camicia.

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